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“补脑”食物看过来

  中高考临近,许多家长在饮食上也更加注重。但有专业人士提醒说,考试前夕,家长最好不要改变学生的饮食习惯和饮食规律,只要在孩子日常饮食中合理地补充营养即可,切忌进食过多保健品。

  那么,考生在紧张的备考期间该吃些什么呢?在此,记者了解了几种有助健脑益智的食物,家长可根据孩子的具体情况给孩子食用。

  

  鱼肉中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽3脂肪酸,有助于健脑。研究表明,吃鱼还有助于加强神经细胞的活动,从而提高学习和记忆能力。

  全麦制品和糙米

  糙米中含有各种维生素,对于保持认知能力至关重要。

  大蒜

  大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖发挥应有的作用,就需要有足够量的维生素B1。大蒜本身并不含大量的维生素B1,但它能增强维生素B1的作用,因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质,而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此,适当吃些大蒜,可促进葡萄糖转变为大脑能量。

  鸡蛋

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  鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一,并富含人体所需要的氨基酸。而蛋黄除富含卵磷脂外,还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等,适于脑力工作者食用。

  核桃和芝麻

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  这两种物质营养非常丰富,特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此,常吃可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,提高脑的功能。另外,核桃还有助于松弛脑神经的紧张状态,消除大脑疲劳。

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